黑小麦种子是科(ke)研单位采用不同(tong)的(de)(de)育种手(shou)段而培(pei)育出来的(de)(de)特用型的(de)(de)**小(xiao)麦新品(pin)种，或称珍(zhen)稀(xi)品(pin)种。中国水(shui)(shui)(shui)资(zi)源总量仅占(zhan)世界(jie)(jie)总量的(de)(de)6,人均(jun)水(shui)(shui)(shui)资(zi)源占(zhan)有(you)量为(wei)世界(jie)(jie)人均(jun)的(de)(de)1/413。干旱(han)缺(que)水(shui)(shui)(shui)地区面积占(zhan)全国国土面积的(de)(de)52，其中完全没有(you)灌(guan)溉条件的(de)(de)旱(han)耕地达4.1x107hm。干旱(han)逐渐成为(wei)小(xiao)麦生产可持续(xu)发(fa)展的(de)(de)重(zhong)要限制(zhi)因(yin)素。因(yin)此(ci)加大抗旱(han)节水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)科(ke)技创新力(li)度，发(fa)展早(zao)作农业(ye),对于保证(zheng)中国粮食**和水(shui)(shui)(shui)**有(you)重(zhong)要意义。

黑小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麦(mai)是普通小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麦(mai)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)籽粒(li)(li)(li)性状比较(jiao)特(te)殊的一类小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麦(mai),其(qi)(qi)籽粒(li)(li)(li)颜色一般为(wei)深紫、深蓝(lan)或紫黑色。与白(bai)(bai)粒(li)(li)(li)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)发(fa)相比,其(qi)(qi)蛋白(bai)(bai)质、赖氨酸、钙、铁、锌、硒等(deng)微量元(yuan)素(su)含(han)量较(jiao)高。黑粒(li)(li)(li)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麦(mai)因其(qi)(qi)有的功(gong)(gong)能特(te)性而受到人们的重视(shi)。另外，作为(wei)一种新的种质资源(yuan)(yuan)，黑小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麦(mai)还具有许多普通小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麦(mai)达(da)不到的优良抗逆(ni)性状,如抗病虫(chong)性(抗锈(xiu)病、白(bai)(bai)粉病、蚜虫(chong)等(deng))、抗逆(ni)性(耐(nai)寒、旱、瘠薄、盐碱、干热风等(deng))、抗倒(dao)伏及分(fen)蘖能力强等(deng)。面对日益短(duan)缺的水资源(yuan)(yuan)，充分(fen)发(fa)挥黑小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麦(mai)抗逆(ni)特(te)性及营养保健(jian)功(gong)(gong)能,对**小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麦(mai)生产中(zhong)的水资源(yuan)(yuan)利用(yong)效率,改善传统的膳食结(jie)构(gou),使(shi)得小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麦(mai)生产持续(xu)发(fa)展有重要意义(yi)。

土(tu)壤(rang)(rang)水(shui)分(fen)(fen)缺少能够影响器官发育、化(hua)后光合广物的积累及(ji)转运，影响产量(liang)(liang);同时，土(tu)壤(rang)(rang)水(shui)分(fen)(fen)也影响小(xiao)麦(mai)品质(zhi)(zhi)，主要表现 在蛋白(bai)质(zhi)(zhi)和(he)淀粉上。有限灌溉及(ji)适度水(shui)分(fen)(fen)的亏缺可以**水(shui)分(fen)(fen)利用效率(lv)和(he)收获指(zhi)数。通(tong)常认为小(xiao)麦(mai)高(gao)产与节水(shui)是(shi)矛盾的，土(tu)壤(rang)(rang)的水(shui)分(fen)(fen)含量(liang)(liang)与小(xiao)麦(mai)籽粒蛋白(bai)质(zhi)(zhi)含量(liang)(liang)负相关回。

研(yan)(yan)究结(jie)(jie)(jie)果表明，重度干(gan)(gan)早处(chu)理显菩降低(di)了(le)穗(sui)粒数、千(qian)粒重和(he)产量，轻度干(gan)(gan)旱(han)(han)则相反;穗(sui)数随土壤干(gan)(gan)旱(han)(han)程度的(de)(de)加(jia)重而(er)降低(di)。研(yan)(yan)究认为(wei),干(gan)(gan)旱(han)(han)胁迫(po)下成(cheng)熟(shu)期(qi)小麦(mai)个(ge)体营养器官下物质量增加(jia)，而(er)经济系数和(he)籽(zi)(zi)粒产量均显著下降;干(gan)(gan)旱(han)(han)胁迫(po)对小麦(mai)籽(zi)(zi)粒灌浆的(de)(de)影响存在基因型差(cha)异(yi)，干(gan)(gan)早处(chu)理并没有使(shi)除‘京冬(dong)8’以外的(de)(de)其他3个(ge)品种小麦(mai)的(de)(de)千(qian)粒重降低(di)。上述结(jie)(jie)(jie)果表明,由于品种特性和(he)生态环境条件的(de)(de)差(cha)异(yi)，干(gan)(gan)旱(han)(han)胁迫(po)对小麦(mai)产量及构(gou)成(cheng)要素的(de)(de)影响研(yan)(yan)究结(jie)(jie)(jie)果并一致。